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        血糖高的人能吃小黃米粥嗎

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 陳玲 副主任醫(yī)師
        血糖高的人可以少量進(jìn)食小黃米粥,但是不建議經(jīng)?;蛘叽罅康厥秤谩Q歉叩娜?,為了控制血糖在合理的,通常需要藥物治療。另外,也需要控制自己的飲食,通過飲食控制,保證全天合理的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。另外,控制血糖穩(wěn)定,最重要的一方面,通過飲食控制,還能控制全天總熱量的攝入,來達(dá)到控制患者體重的目的,所以飲食控制,是高血糖患者控制中的重中之重,甚至其地位在很多情況下,跟藥物治療可以平齊。在糖尿病患者控制飲食時(shí),一方面要控制碳水化合物的攝入量,也就是主食的攝入量。另外要控制油脂類的攝入,此外還要保證每天蛋白質(zhì)的攝入量在合適、合理的范圍。小黃米粥主要是在分類上,屬于碳水化合物,所以如果大量地飲用小黃米粥,會(huì)增加碳水化合物的攝入量,從而導(dǎo)致全天的總熱量超標(biāo),會(huì)影響血糖水平。另外,不建議經(jīng)常飲用小黃米粥,一個(gè)最主要的目的是小黃米粥在熬制過程中,由于米粒吸收了大量水分,會(huì)變得很大、很軟,這時(shí)吃到胃里后,小黃米粥在胃內(nèi)的吸收和消化非??欤瑫?huì)造成非常明顯的餐后血糖高峰。由于餐后血糖快速升高,胰腺β細(xì)胞會(huì)做出反應(yīng),會(huì)短期之內(nèi)分泌大量胰島素出來,從而把血糖在短期之內(nèi)盡可能快速地降下來。所以糖尿病患者,如果飲用大量小黃米粥以后,會(huì)出現(xiàn)非常明顯的餐后血糖忽高忽低的鋸齒狀波動(dòng)。長(zhǎng)期大量飲用小黃米粥,對(duì)于糖尿病患者血糖穩(wěn)定性的維持不利。因此,高血糖患者可以少量食用小黃米粥,但是不建議經(jīng)常大量食用。
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