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        榴蓮和螃蟹能一起吃嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        榴蓮與螃蟹能夠一起吃,從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度而言,榴蓮與螃蟹適量同時(shí)食用能更好發(fā)揮兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)轶π分懈缓欢▋?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能為體內(nèi)免疫物質(zhì)形成提供豐富原料,在提高機(jī)體免疫力方面有積極作用。螃蟹中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還能為人體肌肉合成提供豐富原料,適量食用螃蟹可為肌肉合成提供原料,在提高肌肉力量,預(yù)防與緩解肌肉衰減征均具有積極作用。螃蟹中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)若想較好發(fā)揮促進(jìn)身體健康的功效,而不被分解,需一定量非蛋白質(zhì)熱量參與,此時(shí)適量食用榴蓮,利用榴蓮的熱量為螃蟹中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量,能夠更好地發(fā)揮出兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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