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橘子和螃蟹可以一起吃，從中醫(yī)食療的角度，橘子和螃蟹相對都偏寒涼，能很好地清除體內(nèi)虛火和內(nèi)熱。因此，對于陰虛火旺所導(dǎo)致的眼睛紅腫、視物模糊、眼睛干澀、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、五心潮熱、失眠多夢，適當吃橘子和螃蟹，可以緩解上述癥狀。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度，適當吃橘子和螃蟹，可以更好地發(fā)揮出營養(yǎng)價值。因為螃蟹當中富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為體內(nèi)免疫物質(zhì)形成提供豐富原料，提高機體免疫力。但螃蟹當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如發(fā)揮出提高機體免疫力的作用，就需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量。此時一起吃適量橘子，能利用橘子當中含有的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4kcal熱量，為螃蟹中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，更好地發(fā)揮出營養(yǎng)價值。