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螃蟹和酸奶可以適量一起吃，從中醫(yī)食療的角度上講，螃蟹和酸奶性味同樣偏寒涼，如果兩者不是一起大量食用，可以利用酸奶和螃蟹的寒涼屬性，起到很好地清除體內(nèi)虛火和內(nèi)熱的作用。對(duì)于體內(nèi)虛火內(nèi)熱較盛引起的眼睛紅腫、咽喉腫痛、口腔潰瘍、聲音嘶啞，五心潮熱、心煩意亂、失眠多夢(mèng)的人，如果適量地一起吃螃蟹和酸奶，能夠很好地清除體內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，達(dá)到緩解上述癥狀的功效。?從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，螃蟹和酸奶當(dāng)中都含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料。因此適當(dāng)?shù)匾黄鸪泽π泛退崮?，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、促進(jìn)免疫物質(zhì)生成，在提高機(jī)體免疫力、減少感染性疾病發(fā)生方面都有積極的作用。