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海苔是紫菜經(jīng)過烤熟以后，添加油脂、鹽和其它調料制作而成。濃縮了紫菜中的營養(yǎng)素，尤其是碘，因為碘是合成甲狀腺激素不可缺少的微量元素。孕婦如果缺碘，就會使胎兒智力和體格發(fā)育產(chǎn)生不良的影響。 孕期除了選擇碘鹽以外，還應增加海產(chǎn)品，比如海帶、紫菜等的攝入，以保證胎兒的正常生長發(fā)育，所以孕婦可以食用海苔。但是由于海苔中添加部分的鹽分，所以食用海苔的時候要注意適量，以免造成鹽分的超量。如果孕婦患有甲狀腺功能亢進，通常是不建議進食海苔，因為海苔中的碘含量比較高，不適合甲亢患者食用。