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甘油三酯高能吃牛肉，不僅是牛肉，其他的肉也可以吃，只是吃多少而已，就是量的控制。飲食結(jié)構(gòu)才最重要，能吃和不能吃其實(shí)不是最重要的，什么都能吃，只是要控制量而已。牛肉其實(shí)含有的脂肪比豬肉少，含有的蛋白質(zhì)要更多，是一個(gè)比較優(yōu)質(zhì)的選擇。但一天吃一斤醬牛肉也會(huì)引起甘油三酯增高，所以量的控制最重要。如果出現(xiàn)甘油三酯的升高的時(shí)候，要注意以下幾點(diǎn)：1、吃飯的時(shí)間：部分病人一天吃一頓飯還胖、血脂還高，是因?yàn)橥砩媳╋嫳┦吵砸淮箢D，白天不吃飯，其實(shí)不如一天三餐都吃，但每頓少吃。所以吃飯的時(shí)間非常重要，夜里吃飯非常容易血脂高，因?yàn)橐估锸茄铣傻母叻鍟r(shí)期；2、喝酒：喝酒容易造成甘油三酯升高和脂肪肝，尤其晚上與朋友出去喝酒、燒烤，非常容易造成甘油三酯升高。所以其實(shí)不在于是否吃牛肉，是在于飲食結(jié)構(gòu)；3、注意飲食健康：古人遺傳下來的飲食結(jié)構(gòu)很好，中國(guó)人要吃粗糧，以主食為主，不以肉為主。吃大量的蔬菜，適當(dāng)?shù)爻砸恍┧刻炷軌虺砸恍┤?，?-3兩肉，不要吃油炸的東西非常重要。要做適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉、體力活動(dòng)，注意含油量非常多的食物一定要少吃，比如油炸的東西、干果，這些食物含有的油非常多。有部分補(bǔ)品其實(shí)也不適合吃，比如海參，其實(shí)根本沒有必要，可能會(huì)升高甘油三酯。所以其實(shí)重要的是飲食結(jié)構(gòu)和生活方式，而不是吃哪一樣食物。