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        春天吃什么養(yǎng)肝

        參與醫(yī)生

        中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 張引強 副主任醫(yī)師
        春天的養(yǎng)肝食物,因為中醫(yī)認為肝和春天相關(guān),中醫(yī)經(jīng)常使用推物類比的方式,就是指春天是和肝相對應(yīng)。 因為肝從五行的屬性是屬于木性,而春天也是和木相對應(yīng),所以在春天,肝病會容易發(fā)生,而此時如果食用一些順應(yīng)肝的生理屬性的食物,可以對肝臟會有很好的保護作用。 首先是一些綠色的食物,因為綠色也從五色和五行對應(yīng),和五臟對應(yīng)的就是肝、木和春天,所以春天進食一些綠色的蔬菜,比如菠菜、芹菜,都會比較好。而另外根據(jù)飲食的原則,肝病非常需要營養(yǎng),所以需要多進食一些蛋白質(zhì)、氨基酸等類的食物。 在飲食上其實肝病只要是不過于油膩的食物都可以進食。對于肝病來講,如果食物里富含一些微量元素,比如含有硒類的食物,對于肝臟的一些疾病,特別是肝癌會有一定的預(yù)防作用。 所以春天建議患者食用綠色食物、富含維生素、氨基酸的食物,然后營養(yǎng)豐富的食物都可以食用。此外,從肝臟的養(yǎng)生角度出發(fā),酸味的食物入肝,所以味道稍微較酸的食物,可以對肝臟有保護的作用。
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