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人體每天需要不同的營養(yǎng)素，包括維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，碳水化合物可以提供機體最需要的熱量，為了控制體重，一天只吃蔬菜或水果是不合理的。不管是蔬菜還是水果，營養(yǎng)成分比較單一，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，機體營養(yǎng)不良會導(dǎo)致機體免疫力下降，甚至產(chǎn)生一些疾病。 所以，如果每天只吃水果，可能在一定時期內(nèi)體重會下降，但是，不利于機體健康狀態(tài)。機體長期處于饑餓狀態(tài)時，一旦進(jìn)食其它食物，比如碳水化合物、脂肪或者蛋白質(zhì)，體重會出現(xiàn)快速反彈，所以不建議只吃水果來控制體重。