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        土豆和西紅柿能不能一起吃

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        適量的土豆和西紅柿能夠一起吃,因?yàn)檫m量的土豆和西紅柿中含有的成分并不能夠產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng),而且適量吃土豆和西紅柿還能夠較好地促進(jìn)身體健康。土豆和西紅柿中都富含有豐富的礦物質(zhì),礦物質(zhì)能夠?yàn)轶w內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富的原料,酶和輔酶對(duì)于機(jī)體代謝調(diào)節(jié)的能力較為重要。適當(dāng)?shù)爻酝炼购臀骷t柿,還能夠較好地為機(jī)體補(bǔ)充一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度。因此對(duì)于高血糖和高血脂的患者,適當(dāng)?shù)匾黄鸪酝炼购臀骷t柿,在輔助降低血糖、血脂方面也有著積極的作用。土豆和西紅柿適當(dāng)?shù)匾黄鸪?,還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的膳食纖維,機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)促進(jìn)排便,有助于預(yù)防和緩解便秘。
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