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土豆吃多了會(huì)怎樣
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

如果不加節(jié)制的土豆吃多了,對(duì)于身體負(fù)面的影響還是比較明顯。具體影響如下:1、增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn):因?yàn)閺奈麽t(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說,土豆中含有一定量的碳水化合物即糖分,如果不加節(jié)制的土豆吃多了,就會(huì)使得土豆中的糖分積少成多進(jìn)入到體內(nèi),會(huì)升高血液中糖的水平,進(jìn)而加重胰島素的代謝負(fù)擔(dān),會(huì)增加發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn);2、造成超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加:土豆如果不加節(jié)制地吃多了,土豆中的糖分每1g能夠產(chǎn)生4kcal的熱量,會(huì)積少成多產(chǎn)生大量的能量進(jìn)入體內(nèi)。進(jìn)而會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來,造成超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加;3、造成心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加:如果不加節(jié)制的土豆吃得過多,其中含有的糖分會(huì)升高血液中脂肪的水平,進(jìn)而容易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。而動(dòng)脈粥樣硬化一旦發(fā)生,會(huì)使得血管彈性下降,進(jìn)而也會(huì)引起血壓增高,而造成心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增加。

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