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燕麥洗凈之后可直接煮粥食用，具體功效與作用如下：1、潤(rùn)腸通便：因?yàn)檠帑溨泻S富膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成，同時(shí)能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，因此對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人具有通便作用；2、控制體重：燕麥能量比較低，富含膳食纖維，可以吸水膨脹增加飽腹感，因此可以控制能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，可預(yù)防和控制超重、肥胖；3、輔助降壓：燕麥中含鉀元素，能夠抵消因?yàn)殁c元素超標(biāo)引起的水鈉潴留所致血壓增高，因此高血壓患者適當(dāng)食用燕麥，可以為機(jī)體補(bǔ)充鉀元素，具有輔助降壓之功效。