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松花蛋一次最多吃幾個(gè)
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
松花蛋一次最多吃1個(gè),因?yàn)槌缘眠^多會(huì)有以下危害:1、抑制神經(jīng)系統(tǒng):從食品衛(wèi)生學(xué)角度,松花蛋當(dāng)中會(huì)殘存一些鉛元素,如果過多地進(jìn)入到體內(nèi),會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生明顯的抑制作用,容易發(fā)生神志模糊、意識(shí)淡漠、思維反應(yīng)能力下降、記憶力差的風(fēng)險(xiǎn);2、增加貧血發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn):一次吃的松花蛋過多,鉛元素還會(huì)對(duì)造血功能產(chǎn)生明顯的影響,進(jìn)而會(huì)增加貧血發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn);3、發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增加:從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度,松花蛋當(dāng)中含有一定量的鈉元素,一次吃的松花蛋過多,會(huì)使鈉元素超標(biāo)進(jìn)入到體內(nèi)引發(fā)鈉水潴留,因此會(huì)引起血壓的增高,使發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增加;4、全身浮腫發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加:松花蛋如果吃得過多,超標(biāo)的鈉會(huì)加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān),也會(huì)引起全身浮腫發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。
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