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只要經(jīng)濟(jì)條件能夠承受，早上可以吃兩個(gè)雞蛋，不過通常一個(gè)雞蛋就可以滿足一天的營養(yǎng)需求。膽囊結(jié)石患者可以吃煮雞蛋，但最好不要吃油煎荷包蛋。膽囊結(jié)石常見的不良反應(yīng)是結(jié)石掉入到膽總管或者壺腹部，堵塞在膽囊頸部可能引起急性膽囊炎，而掉入到膽總管會(huì)出現(xiàn)膽囊炎和膽汁淤積性肝炎，掉入壺腹部還可能伴發(fā)膽源性胰腺炎，嚴(yán)重者可以危及生命，所以要注意油煎荷包蛋對(duì)于膽囊結(jié)石有掉落風(fēng)險(xiǎn)的病人不適宜進(jìn)食。早餐進(jìn)食兩個(gè)雞蛋或更多雞蛋也都沒問題，只是部分雞蛋可能沒辦法吸收而浪費(fèi)。脂肪肝病人對(duì)于雞蛋可以適當(dāng)限制攝入，因?yàn)榈包S的膽固醇含量較高，可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高使脂肪肝加重。