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糖尿病患者飲食治療非常重要，因為吃得對、吃得好，不僅可以控制血糖，也能使患者生活狀態(tài)保持較好的水平。糖尿病患者的飲食首先需要控制能量，其次是應(yīng)該包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，一般碳水化合物的比例約為50%-60%，蛋白質(zhì)占比20%-30%，脂肪15%-20%，孕婦和青春發(fā)育期的孩子，碳水化合物可以略微增加。 糖尿病患者的早餐推薦1個雞蛋，一個1兩的白面饅頭，一杯250ml的無糖牛奶，這是最簡單的早餐，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，在此核心的基礎(chǔ)上可以擴(kuò)展成為更豐富的早餐，比如牛奶內(nèi)加麥片，可以煮蛋羹，還可以加一些涼拌小菜，比如拌豆芽、拌芹菜、拌黃瓜，拌菜中油和鹽的成分較低，也利于糖尿病的患者健康。