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        菠菜有什么營養(yǎng)價值

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        菠菜的營養(yǎng)價值,具體如下:1、預(yù)防缺鐵性貧血:菠菜富含鐵元素,如果適當食用菠菜,可以補充鐵元素,從而預(yù)防和緩解缺鐵性貧血;2、預(yù)防先天胎兒畸形:菠菜富含葉酸,而葉酸可以預(yù)防孕期神經(jīng)管畸形,從而預(yù)防先天胎兒畸形;3、降低心腦血管疾?。翰げ酥械娜~酸能夠降低血液中同型半胱氨酸的水平,因此可以降低心腦血管疾病的發(fā)生率;4、預(yù)防和緩解便秘:菠菜富含膳食纖維,能夠吸水膨脹、促進糞便形成,同時也能機械性的刺激腸道蠕動,因此對于大便秘結(jié)、排便困難的人,可以預(yù)防和緩解便秘。
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