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楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體如下：1、促進(jìn)消化：楊梅中富含有機(jī)酸，能夠刺激味蕾敏感性，促進(jìn)消化液的分泌，有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；2、清熱解暑：楊梅還有著很好的清熱解暑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在炎炎夏日造成的口渴、口干、咽喉不適，吃楊梅有著很好的生津止渴、清熱解暑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；3、潤(rùn)腸通便：楊梅當(dāng)中富含有膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出。因此，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，如果適當(dāng)吃楊梅補(bǔ)充膳食纖維，在潤(rùn)腸通便方面也有著積極的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。