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菠菜的功效與作用，有以下幾點(diǎn)：1、菠菜當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠減緩糖、脂肪的吸收的速度和程度，因此適當(dāng)?shù)某圆げ搜a(bǔ)充膳食纖維，在輔助控制血糖血脂方面的作用，會(huì)非常的積極；2、同時(shí)菠菜本身是一種低能量的食物，膳食纖維含量豐富，吃一些菠菜有著明顯的飽腹感，因此在預(yù)防和控制超重與肥胖方面，也有著非常明顯的作用；3、菠菜當(dāng)中的膳食纖維，還能夠很好的機(jī)械性刺激腸道的蠕動(dòng)，吸水膨脹、促進(jìn)糞便的形成，在預(yù)防和緩解便秘方面，功效會(huì)非常的明顯；4、菠菜當(dāng)中還富含有豐富的葉酸，葉酸在降低神經(jīng)管畸形，預(yù)防出生缺陷方面的作用會(huì)非常的強(qiáng)；5、菠菜當(dāng)中也富含有一定量的礦物質(zhì)，比如鐵元素、鈉元素、鈣元素、磷元素。如果適當(dāng)?shù)某砸恍┎げ?，補(bǔ)充一些礦物質(zhì)，在提高機(jī)體代謝水平方面，也有著積極的功效。