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- 魚鰾的營養(yǎng)價值及功效
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
魚鰾的具體營養(yǎng)價值及功效如下：1、美容養(yǎng)顏：因為魚鰾當(dāng)中富含豐富的膠原蛋白，能夠為皮膚內(nèi)彈性物質(zhì)的構(gòu)成提供豐富的原料，因此對于皮膚松弛、皺紋比較多的人，適當(dāng)食用魚鰾，補充膠原蛋白，促進(jìn)皮膚的彈性，在美容養(yǎng)顏方面，都有著積極的功效；2、增強機體免疫力：魚鰾中還富含有一定量的氨基酸，能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)吃魚鰾，補充氨基酸，促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強機體免疫力方面的營養(yǎng)價值也會非常明顯；3、增強生殖能力、增進(jìn)食欲：魚鰾中還富含一定量的鋅元素，而鋅元素能夠為體內(nèi)生殖細(xì)胞的構(gòu)成提供豐富的原料。因此對于不孕不育、生殖能力變差的人，適當(dāng)吃魚鰾，補充鋅元素，提高生殖細(xì)胞的數(shù)量，在增強生殖能力方面都有著積極的營養(yǎng)價值。魚鰾當(dāng)中的鋅元素，也能夠提高味蕾的敏感性，發(fā)揮出增進(jìn)食欲的功效。
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