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肝臟是人體最大的生化器官，主要作用是分泌膽汁、生化轉(zhuǎn)化，可將人體每天吃的食物轉(zhuǎn)化成人體所能利用的物質(zhì)，所以保護(hù)肝細(xì)胞較重要。肝臟的保健方法主要有以下幾種：1、合理飲食：有肝病時(shí)，可食用治療肝臟的維生素B、維生素C類食物，如五谷雜糧，還有含維生素C較豐富的水果如獼猴桃等，都對(duì)肝臟具有保健作用；2、避免肝臟損傷：如喝酒，尤其是喝白酒等高濃度酒，還有低濃度啤酒或紅酒飲用量較大，一般對(duì)肝臟損害較大。另外，抽煙對(duì)肝臟也不利，易引起內(nèi)臟血管痙攣，減少肝臟血供，所以建議戒煙、限酒。