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豆角的嘌呤含量并不高，并且在加工以后，嘌呤含量有所下降，因此，痛風患者以及高嘌呤、高尿酸血癥患者可以吃豆角，但是也不要吃得太多。從飲食的原則而言，即便是低嘌呤的食物，也不要多吃。對于那高嘌呤含量的食物，也就是每100g食材，嘌呤含量＞150mg的食物，包括內(nèi)臟，如豬肝、豬心、豬肺、豬肚等，以及雞心、雞內(nèi)金、雞肝等， 以及鴨肝、鴨腸，都要少吃。海鮮、貝殼類的海產(chǎn)品等也要少吃，還要少喝啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料。血尿酸含量＞500μmol/L的高尿酸血癥人群，也要在醫(yī)生的指導下服用降尿酸的藥物，包括促進尿酸排泄的藥物，以及抑制尿酸生成的藥物，適當?shù)囟嗪人?，這樣才能使血尿酸含量維持在一個合理的范圍。