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        香蕉的營養(yǎng)價值和功效

        參與醫(yī)生

        中日友好醫(yī)院 石勱 主治醫(yī)師
        益胃生津、疏通血脈、解酒毒。香蕉亦稱梅花蕉、中國矮蕉,是一種食用水果,芭蕉科,多年生常綠大型草本植物,在中國的南部、臺灣、福建、廣東、廣西、云南等地栽培較多,是熱帶、亞熱帶地區(qū)重要的水果,也是亞熱帶地區(qū)重要的食物,味香甜,可鮮食、制干果和果醬。每100g食物中含有水分70g、糖占16%,約16g、蛋白質(zhì)1g,胡蘿卜素、葉酸、維生素C、鉀、錳、鋅等維生素和礦物質(zhì)均含有,其中不溶性膳食纖維5g,果膠屬于可溶性纖維,有1g,還含有芳香物質(zhì),如乙酸乙酯、異戊酸異戊酯和乙烯荃等。香蕉屬于一種高含糖量的水果,因此對糖尿病患者應該是謹慎食用。
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