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海帶和皮蛋之間并無禁忌，可以一起食用。海帶屬于海洋性植物，含有植物蛋白以及碘、硒等稀有元素，同時含有鈣、磷等無機或者有機離子。皮蛋是鴨蛋經過燒制和配制而成的食品，含有動物蛋白以及菌類成分。海帶和皮蛋共同食用后，既可以補充植物蛋白，又可以補充動物蛋白。此外，對于人體代謝和消化過程中所需的離子或者微量元素，海帶和皮蛋也能很好補充，聯(lián)合食用對人體并無壞處。但如果大量吃海帶或皮蛋，可能會產生相反的作用，導致胃部不適。部分患者并不適合吃海帶，比如甲狀腺疾病者，在飲食中需加以注意，而正常人群可以同時食用海帶和皮蛋。