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海帶不能和什么一起吃
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

海帶富含豐富的碘元素,因此吃海帶時,盡量避免同時過多吃富含碘元素的食物,比如海苔、海魚、海蝦、海蠣子等,同樣富含有豐富的碘元素。如果吃了海帶,再不加節(jié)制地吃以上含有碘元素的食物,就會導致過多的碘元素進入到體內,而碘元素能夠為甲狀腺素合成提供豐富原料。所以吃海帶時,同時吃了其他過多富含碘元素的食物,就會引起碘元素超標進入體內,進而合成大量甲狀腺素,導致甲狀腺功能發(fā)生風險的增加。由此可見,吃海帶尤其是大量吃海帶時,盡量避免和含碘鹽同時吃。因為含碘鹽當中也富含豐富的碘元素,如果與海帶同時大量烹調在一起,同樣會導致碘元素超標進入到體內,進而也會引起過多的甲狀腺素合成,當甲狀腺素超過體內一定限量時,就會導致甲狀腺功能亢進。

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