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糖尿病可以吃煎餅果子，但是需要注意控制總熱量。煎餅果子在調(diào)面的時(shí)候，里面有一些雜糧類物質(zhì)，本身升糖指數(shù)并不高，因?yàn)楹写掷w維。但煎餅果子在制作的過程中，可能會(huì)加入薄脆，薄脆屬于炸的食物，還可能加入一些調(diào)料，如加入醬類，所以在吃煎餅果子的時(shí)候，可以要求低鹽、低油、不要太咸，控制好總熱量。所以在血糖控制比較好的時(shí)候，可以偶爾吃半個(gè)煎餅果子。煎餅果子除了糊以外，還有雞蛋和薄脆，還可以加其它東西，能量比較多，偶爾吃半個(gè)煎餅果子其實(shí)影響不太，但是如果一次吃整個(gè)或者一次吃兩個(gè)，或者總是吃，鹽和油的攝入都比較多，能量也會(huì)超，此時(shí)對(duì)血糖控制不是特別有利。所以糖尿病或者血糖高的病人，如果想吃煎餅果子，應(yīng)該偶爾吃、少吃，同時(shí)減少其它的主食量。但切記，如果吃的特別多或者總是吃，肯定會(huì)對(duì)病情有影響。