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糖尿病患者可以進(jìn)食豌豆和蠶豆，但需注意量的把控。由于豌豆和蠶豆中含淀粉含量相對(duì)較豐富，若進(jìn)食較多，會(huì)增加患者對(duì)碳水化合物的攝入量，可能會(huì)導(dǎo)致能量超標(biāo)，引起患者血糖的波動(dòng)。建議患者進(jìn)食蠶豆或豌豆后監(jiān)測(cè)自身血糖，如果血糖升高較明顯，則說(shuō)明進(jìn)食物對(duì)自身血糖升高效果較明顯或今日進(jìn)食量較多。如果監(jiān)測(cè)血糖發(fā)現(xiàn)升高不明顯，則提示進(jìn)食物較合適患者或今日攝入量控制在正常范圍。由于蠶豆和豌豆含淀粉量較多，作為食物攝入時(shí)需注意適當(dāng)減少其他主食的攝入量，才可維持每日能量攝入平衡。