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        糖尿病人能吃蠶豆嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師
        糖尿病人即糖尿病患者,可以吃蠶豆。如果是把蠶豆當(dāng)作菜來(lái)吃,不要經(jīng)常吃,偶爾吃一次即可,熱量可以忽略不計(jì)。蠶豆的含糖量比較高,大約50%,蛋白質(zhì)大約18%-20%。如果蠶豆用于炒菜,偶爾放一點(diǎn)可以忽略不計(jì)。如果患者想把蠶豆當(dāng)零食吃,需要減一定的主食,因?yàn)樾Q豆的含糖量較高。兩餐之間可以吃一點(diǎn)蠶豆,每次不要超過(guò)5-6粒。如果想吃得較多,就需要減主食,因?yàn)樾Q豆的碳水化合物含量較高。糖尿病患者的主食要進(jìn)行控制,一般根據(jù)身高而定,每天可以吃5-6兩,如果想多吃蠶豆就要減主食。如果蠶豆是用來(lái)做菜,可以忽略不計(jì)。糖尿病患者如果飲食控制不佳,整體的療效就不會(huì)很好,因?yàn)轱嬍晨刂剖腔A(chǔ),其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。
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