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糖尿病患者可以進(jìn)食豌豆，但需注意控制攝入量。豌豆中的淀粉相比于其他蔬菜會稍多，而淀粉、米飯、面粉等食物在身體中能夠轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，為身體提供能量。如果豌豆進(jìn)食太多，淀粉攝入超標(biāo)可能會導(dǎo)致每日總能量攝入超標(biāo)，對血糖會產(chǎn)生影響。部分患者認(rèn)為豌豆并非米飯，進(jìn)食后不會對血糖產(chǎn)生影響，就用豌豆代替主食，為不可取做法。因為豌豆中含有淀粉，如果攝入量達(dá)到或超過平時米飯攝入量，也會導(dǎo)致葡萄糖超標(biāo)。豌豆含有一定粗纖維、維生素等，所以糖尿病患者進(jìn)食也會有好處，但需控制攝入量。糖尿病患者進(jìn)行飲食治療會誤認(rèn)為什么都不可進(jìn)食，為錯誤看法，糖年病患者可進(jìn)食多種食物，可在熱量不變的前提下適量進(jìn)食。