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葡萄干主要的營養(yǎng)成分是糖分、蛋白、維生素、礦物質(zhì)等，葡萄干對心臟的好處，有保護血管、抗氧化、提供能量、減輕心臟負擔等，具體如下：1、提供能量：葡萄干的含糖量比較高，能夠為機體提供能量，適當攝入葡萄干并輔以運動對提高高密度脂蛋白有好處；2、減少心臟危險因素和保護血管：另外葡萄干富含維生素，包括B族和維生素C，不僅有助于減少心臟的危險因素，如同型半胱氨酸，同時對心臟的血管有保護作用；3、減少心律失常：葡萄干還富含各種礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鉀等，尤其鉀含量比較高。而鉀含量與高血壓和心律失常的發(fā)生有顯著相關(guān)性，如低鉀飲食同時配以高鈉飲食的時候患者特別容易得高血壓。另外低鉀血癥的時候，患者特別容易出現(xiàn)各種各樣的心律失常。因此葡萄干所含有的能量、維生素和礦物質(zhì)對心臟會起到以上各方面的作用，包括調(diào)血脂、抗氧化、減少心律失常、保護血管內(nèi)皮等。