最近的一些研究表明，白內(nèi)障的發(fā)病與飲食有關(guān)，人們可通過(guò)調(diào)節(jié)飲食降低白內(nèi)障的發(fā)病率并減輕病變的程度。專家指出，老年性白內(nèi)障抗氧化維生素可防治，預(yù)防白內(nèi)障應(yīng)從吃做起，以下幾點(diǎn)可以有效地對(duì)付老年性白內(nèi)障。

　　老年性白內(nèi)障抗氧化維生素可防治：

　　抗氧化維生素主要有維生素A、維生素E和維生素C，美國(guó)科學(xué)家通過(guò)科學(xué)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)：老年性白內(nèi)障抗氧化維生素可防治，維生素E和維生素C還可以治療早期白內(nèi)障，使晶體混濁減少。

　　白內(nèi)障是在眼睛正常生理發(fā)生了某些變化的情況下，由于光線和氧氣長(zhǎng)期對(duì)晶體產(chǎn)生輻射和氧化作用而產(chǎn)生的。研究者發(fā)現(xiàn)白內(nèi)障患者眼睛中維生素C等的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人，而抗氧化維生素主要通過(guò)防止光線和氧氣對(duì)晶狀體的損害來(lái)預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

　　預(yù)防白內(nèi)障一般要從中年開始，可每天服用維生素C，也可在日常生活中多吃些抗氧化維生素比較豐富的蔬菜和水果，如菠菜、四季豆、白菜、空心菜等綠葉蔬菜及蘋果、橙、柑桔、柚等水果。

　　攝入足量的維生素維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它能減少光線和氧對(duì)晶體的損害，富含維生素C的食物有西紅柿、菠菜、白菜、洋蔥、四季豆和草莓、橘子和柚子等。血液中維生素C低也會(huì)促進(jìn)白內(nèi)障的發(fā)生。因此維生素降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，容易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。從綠色蔬菜、花生油、谷類、豆類、動(dòng)物肝和乳制品中，都可獲得較多的維生素C。

　　老年性白內(nèi)障多發(fā)生于50歲以上的老年人，多為雙眼發(fā)病，患者常自覺眼前有固定不動(dòng)的黑點(diǎn)，呈漸進(jìn)性、無(wú)痛性視力減退。其視力障礙出現(xiàn)時(shí)間因混濁部位不同而異，并可有單眼復(fù)視、多視和屈光改變，如需要頻繁變換老花眼鏡等。老年性白內(nèi)障抗氧化維生素可防治，因此老年人應(yīng)善用飲食來(lái)降低白內(nèi)障的發(fā)病率，并減輕病變的程度，若出現(xiàn)以上癥狀時(shí)應(yīng)該到眼科做?？茩z查。