大棗就是我們所說的紅棗，紅棗本身的味道比較香甜，所以在做甜品的時候，我們都會放上一些，在中藥里面也有紅棗的影子，因為紅棗有非常不錯的補血效果，同時在中藥材里面還有一種叫做黑棗的食材，它也屬于棗類，而且味道吃起來是比較面甜的，那么究竟黑棗與大棗的區(qū)別是什么呢？

黑棗與大棗的區(qū)別

黑棗的營養(yǎng)價值非常的高，含有大量的維生素以及礦物質(zhì)元素。例如，其中含有大量地 維生素A，多吃能夠有效的保護我們的眼睛；能夠有效幫助體內(nèi)新陳代。黑棗的對于我們身體的保健作用要遠遠大于新鮮的棗子。并且相比與紅棗，黑棗的補血效果、補氣效果更強。黑棗中含有大量的維生素，能夠有效的增強身體的免疫力以及抗病能力，同時還能夠有效的預(yù)防各種癌癥、吐血等疾病。黑棗性寒，能夠有效的滋養(yǎng)內(nèi)臟。

紅棗中含有大量的維生素A、維生素是C以及維生素B2等等多種維生素種類，是所有水果中維生素含量最多的，其中維生素C的含量是柑橘的十倍左右，蘋果的75倍，由此可見紅棗中的維生素含量。除此之外，紅棗中還含有大量有益于身體健康的化學(xué)物質(zhì)，十四種身體所需要的氨基酸，例如賴氨酸、精氨酸等等；六種有機酸，如蘋果酸和酒后酸等等；微量元素達到了三十六種之多，更是含有身體所需要的黃酮類化合物。

紅棗黑棗均有補血功效，這里黑棗指的是用紅棗加工的熏棗，如果是量少且短期食用的話，可以用紅棗，如果用量較大且比較長期用的話，建議用黑棗，紅棗含糖份比較高，多食易脘漲。黑棗好些，如果貧血僅僅吃黑棗還調(diào)理的話，沒什么效果的。建議根據(jù)自己的體質(zhì)來保養(yǎng)。紅棗和黑棗都有很好的補血作用，但是從中醫(yī)的的角度講紅棗的補血效果好