在生活中一般我們吃到的小米都是黃色的，味道比較的軟糯，而且經(jīng)常喝小米粥對(duì)于胃部有問(wèn)題的朋友們來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇，小米的價(jià)格也不是特別貴，那么大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)黑色的小米呢，黑小米的外表大小看起來(lái)和小米一樣，但是就是顏色不同，那么黑小米的功效都有哪些呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

黑小米的功效

外形顏色上分辨黑米和黃小米，黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補(bǔ)作用，被譽(yù)為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)。黃小米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃小米主要含碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、粗脂肪、賴氨酸、鈣、磷等。它的蛋白質(zhì)含量為11.7%，脂肪3.3%，糖類64.2%，還含有較為豐富的維生素和胡蘿卜素。

黑小米的功效與作用禁忌

黑米和黃小米的食用療效也有很大的區(qū)別，黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

黑米有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。黑米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用。