柿子我們大家應(yīng)該都吃過，尤其是生長在北方的朋友們，柿子在冬季的時(shí)候，地位能代替所有的水果，柿子本身比較不容易保存，所以一般在家里都會(huì)做成凍柿子，易保存又好吃，那么究竟這種凍柿子禁忌都有哪些呢？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

凍柿子禁忌

凍柿子不可以和紅薯一起吃，如果同時(shí)食用了凍柿子和紅薯，很容易得結(jié)石。所以大家千萬要記住哦不要同時(shí)食用凍柿子和紅薯哦。凍柿子不可以喝白酒一起食用，會(huì)產(chǎn)生胸悶的后果。

凍柿子不可以和高蛋白質(zhì)的食物一起食用，如果同時(shí)食用了，會(huì)容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀。凍柿子不可以喝土豆一起吃，因?yàn)槌酝炼购螅覀兊奈笗?huì)產(chǎn)生大量的鹽酸。如果再吃凍柿子的話，會(huì)不利于消化。因?yàn)槭磷訒?huì)在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。而且凍柿子還不可以和酸性食物一起吃。

從中醫(yī)理論出發(fā)，柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有較多蛋白質(zhì)，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結(jié)合會(huì)造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。

不過，王波也表示，胃石致人死亡，概率存在，自己從醫(yī)十多年，至今未見過胃柿石癥致死患者。另外，柿子不僅與酸奶不能同時(shí)食用，像雞蛋、海鮮、牛奶等異體蛋白都應(yīng)當(dāng)注意。柿子和酸奶一起食用，中毒倒不會(huì)，但形成小石頭是完全可以的，人們不必過于敏感……

凍柿子和酸牛奶最好不要同吃，柿子不消化，有種叫柿石癥就是由于柿子中的一些成分與胃酸混合后會(huì)變成不易消化的膠狀物質(zhì)，阻塞在為胃里。

酸奶雖說有助消化的效果，但同吃會(huì)酸鹼中和，難以消化，而且肯定會(huì)損失一些營養(yǎng)。