大家在生活中對(duì)于水果的吃法應(yīng)該都爛熟于心了，即使沒有吃過的水果，以我們成年人的判斷力來說，也應(yīng)該能大概猜出怎么食用，但是有一種小漿果就非常的特殊，那就是藍(lán)莓，它的個(gè)子非常的小，但是有一層皮，這就讓我們非常的糾結(jié)，那么到底這種藍(lán)莓怎么吃用扒皮嗎？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。

很多人都喜歡吃藍(lán)莓，但是藍(lán)莓中是含有草酸的，草酸一般和能和很多物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以在食用藍(lán)莓的時(shí)候一定要注意飲食禁忌，不能一起吃的最好不要混吃，尤其是鈣類的東西，是絕對(duì)不能喝藍(lán)莓一起吃的，比如牛奶和雞蛋等，這樣會(huì)影響鈣類的吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外藍(lán)莓還不可以和蝦一起吃，蝦是海鮮的一種，這樣很容易產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，所以不能一起吃。

雖說藍(lán)莓的好處多不勝數(shù)，可在食用過程中也需要多加注意。對(duì)于本身已經(jīng)患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態(tài)的人群，都要避免食用藍(lán)莓，以免加重原來的病癥，而不利于身體健康。藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。

藍(lán)莓這種小漿果是不需要?jiǎng)兤な秤玫?，不過我們?cè)诔缘臅r(shí)候，最好還是清洗干凈比較好。