相信大家都吃過葡萄干，并且新疆葡萄干是我們大家都非常喜愛的;黑加侖，大家應(yīng)該也是見過的，那黑葡萄干是黑加侖嗎?其實(shí)不是的，但是很多人是分不清楚黑加侖和葡萄干的，那么二者還是有很大區(qū)別的，接下來我們就來了解一下黑葡萄干是黑加侖嗎以及它們二者的功效與作用。

黑葡萄干是黑加侖嗎以及功效

黑加侖葡萄干經(jīng)吐魯番特有涼房純自然風(fēng)干，其色澤純正、風(fēng)味獨(dú)特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份。

據(jù)國外科學(xué)界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì);還有研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化，是一種多用途天然健康食品。葡萄干是老少皆宜的休閑食品，是一種多用途、純天然健康保健產(chǎn)品，一般人皆可食用。是冠心病、白癜風(fēng)患者、老年人、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。每次30克左右。葡萄干可以放在冰箱里存放當(dāng)作零食，吃起來冰涼爽口，也可作其它食品輔料，如熬粥或蒸米飯，酸甜適中、風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳。

黑葡萄干和黑加侖并不是同一種果實(shí)，它們只是在外型上比較形似而已。黑加侖葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾曬而成的。其生長在阿勒泰山脈以北地區(qū)，這里氣候寒冷，生長期較長，所以葡萄的果皮呈現(xiàn)黑色，外形又酷似黑加侖，因此被命名為黑加侖葡萄干。黑加侖葡萄干的外形呈長形，吃起來的口感較甜。而黑加侖的學(xué)名叫做黑穗醋栗，又稱作黑醋栗。其外形為圓形的顆粒狀，果實(shí)成熟后為黑色的小漿果，口感偏酸，多用于泡茶或加工成果醬。此外，黑加侖的價(jià)錢要比黑加侖葡萄干的價(jià)錢貴很多，基本在十倍左右。

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。黑加侖果實(shí)中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣的含量為水果之冠，對(duì)幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分合適。黑加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常;鎂鹽對(duì)高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負(fù)荷時(shí)，進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對(duì)心臟病患者有一定的保健作用。