大家都知道菊花茶是可以清熱去火的，但是菊花茶的種類(lèi)還是非常多的，而且各有各的功效，我們今天所說(shuō)的杭白菊、胎菊均具有清熱降火清肝明目等功效，可替代茶葉作為日常菊花茶沖泡飲用，是居家、辦公、酒樓、茶館及各種會(huì)所不可缺少的飲品之一；那么杭白菊、胎菊的區(qū)別有哪些? 胎菊和杭白菊哪個(gè)好呢?下面我們來(lái)了解一下杭白菊和胎菊的區(qū)別有哪些。

杭白菊未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊(也稱(chēng)蕾菊)，10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開(kāi)放后采摘下來(lái)的就是杭白菊。杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是中國(guó)馳名的茶用菊。

1、 盛開(kāi)的杭菊中間有深色花心;未盛開(kāi)的杭白菊稱(chēng)作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊。

2、 杭白菊是經(jīng)過(guò)蒸熟后曬干的，所以看起來(lái)是粘在一起的餅狀;第一次在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開(kāi)的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨(dú)特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。

3、 杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經(jīng)過(guò)蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，并無(wú)顯著的苦澀味。

注意事項(xiàng)：

菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝；體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用；糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花，不要加糖或蜂蜜；過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)先泡一兩朵試試，若沒(méi)有問(wèn)題再多泡，不應(yīng)過(guò)量飲用；不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶最好不要加冰糖。