又到了荔枝出售的季節(jié)，我們終于可以酣暢淋漓的吃荔枝了，但是在沒有荔枝售賣的時(shí)候，我們想吃荔枝了怎么辦?這時(shí)候我們就可以吃干荔枝了，而且荔枝加工成干荔枝的過程，荔枝的營養(yǎng)成分并不會有很大的損失，大家盡可以放心的食用，接下來我們就要說說干荔枝的食用禁忌及食用方法。

干荔枝的食用禁忌

普通人每次食用干荔枝不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3到4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃干荔枝，對荔枝過敏的朋友、糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃干荔枝，會加重病癥。有扁咽喉炎、桃體炎、便秘的患者盡量不要吃干荔枝。切記不要空腹吃干荔枝，最好的時(shí)間是在飯后30分鐘左右再食用，干荔枝的含糖量非常高，空腹吃的話會刺激胃黏膜，從而導(dǎo)致胃痛胃脹。而且空腹吃干荔枝過量的話，會因體內(nèi)突然加入過量高糖分，從而引發(fā)“高滲性昏迷”。

干荔枝的食用方法(荔枝干老鴨湯)

1、材料：荔枝干30個(gè)、瑤柱20克、光鴨1只、陳皮1/4個(gè)、生姜2片

2、做法：荔枝干去殼去核，瑤取出果肉，瑤柱用清水泡發(fā)。陳皮用水泡軟，刮去白瓤洗凈。光鴨去皮斬成塊狀，放入沸水中氽燙，撈起過冷河，瀝干水備用。瓦煲注入適量清水，放入鴨肉、荔枝干、瑤柱、陳皮和姜片，加蓋大火煮沸，改小火2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

3、功效：以荔枝干煲老鴨，氣味香、甘潤，為適時(shí)湯品，荔枝干滋潤、益脾肝，而老鴨滋陰、補(bǔ)氣血，合而為湯，共奏補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血生津之功。