山參大家可能都聽過，但由于其價(jià)值不菲，很多普通百姓還是很難吃得到的，由于其生長(zhǎng)在山中，非常難得，是一種名貴中藥材;野山參中，由于它的生長(zhǎng)年代久遠(yuǎn)，所以認(rèn)為它品質(zhì)最好、藥效最佳，那么野山參怎樣吃比較好，怎樣才能達(dá)到最佳效果?下面我們一起了解一下吧。

野山參對(duì)于中醫(yī)治療來說有著非常顯著的作用，而最為顯著的一個(gè)功效就是野山參抵抗癌癥的功效。如果去實(shí)際了解下的話，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多中醫(yī)治療腫瘤的藥方與實(shí)踐的過程中，都會(huì)使用野山參這一藥材，來改善人們的身體狀況哦!

野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質(zhì)和微量元素有關(guān)，特別是因?yàn)橐吧絽⒅墟V的含量要比其他中藥材高3倍以上。鎂能激活人體中的許多酶，特別是脫氧鎂酸酶能催化幾十種生物化學(xué)反應(yīng)。動(dòng)物機(jī)體要是缺乏鎂，產(chǎn)生的抗體就會(huì)減少，淋巴細(xì)胞的活動(dòng)能力就會(huì)大大減弱，并會(huì)導(dǎo)致染色體畸形，從而誘發(fā)癌癥。手術(shù)后的病人服用 野山參治療效果十分理想。

據(jù)記載野山參對(duì)于高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等都有一定的治療作用，可以減輕各種癥狀。

急性傳染病肝炎患者在一定的治療條件下服用野山參，對(duì)急性肝炎轉(zhuǎn)變成慢性肝炎有一定的抑制作用。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡藥茶和藥酒等，操作方法各有不同。

煎湯服，起效快

將整根野山參或野山參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的野山參。

隔水蒸，可用多次

將野山參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后，飲碗中參汁。此法能將野山參反復(fù)蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

泡茶，簡(jiǎn)便不浪費(fèi)

將野山參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡(jiǎn)便不浪費(fèi)藥材，適合長(zhǎng)期服用。

泡藥酒，用參須

將整個(gè)野山參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

切片含，方便

將野山參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。