牛奶我們大家應(yīng)該都喜歡喝，早餐不想吃別的或者是沒(méi)有時(shí)間做的話，喝牛奶就是不錯(cuò)的選擇，并且牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，現(xiàn)在市面上有很多使用牛奶做成的飲品，比如核桃牛奶就是受歡迎的其中一種;核桃這種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，那么到底核桃牛奶的做法是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

核桃又叫羌桃。在陜、洛、山東、四川一帶很多。核桃樹大，葉厚而枝葉茂盛，三月開象栗花一樣，結(jié)果到八、九月成熟，形狀像青桃。果實(shí)有殼，秋冬成熟時(shí)采摘。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。

很多人喝不慣牛奶，喜歡喝核桃奶、大棗奶等，這些加工過(guò)的牛奶，那么，自己要怎么做這些牛奶呢，今天就教大家做核桃牛奶。核桃砸碎，取出核桃仁，110ml牛奶，大概放15~20g核桃仁。

核桃仁不需要去皮，在水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，把水倒掉，這樣方便操作，而且因?yàn)橛泻芏嗳瞬幌矚g做出來(lái)的牛奶顏色太濃，這樣做也可以讓牛奶看不出核桃的顏色。炒熟的花生準(zhǔn)備好(因?yàn)榻酉聛?lái)我們?yōu)榱苏{(diào)整口味要用花生提香)。

把核桃仁和牛奶放進(jìn)榨汁機(jī)，然后放10個(gè)花生粒，開始榨汁。榨完汁后，一個(gè)很重要的步驟是要用篩過(guò)濾，把榨過(guò)的核桃以及花生過(guò)濾出來(lái)。過(guò)濾完后，加入糖調(diào)味即可(加熱飲用)。