聽到扁桃仁,大家就會知道今天要說的是堅果,但是好像對它并不熟悉啊,其實扁桃仁也叫做巴旦木,就是現(xiàn)在網(wǎng)上賣的很火的那種堅果;含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素,但又不含膽固醇,由此受大家的喜愛,雖然從剛才的介紹中知道了扁桃仁這好那好的,但是孕婦可不可以吃扁桃仁呢?畢竟孕婦食用的食物都要萬分注意,就讓我們先看看下文吧。
市場上的杏仁按照來源分為兩個大的類別,一類是杏仁,一類是扁桃仁。目前我們所吃的大杏仁屬于扁桃仁,較小的杏仁屬于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品種,其中有的是苦杏仁,有的是甜杏仁。一般來說,用來專門收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁,孕婦都可以吃,比如美國大杏仁和我國新疆栽培的大杏仁,而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁??嘈尤十斨泻休^多的苦杏仁甙,它在水解之后會放出有劇毒的氫氰酸,所以苦杏仁有毒,孕婦不要吃。
扁桃仁的營養(yǎng)價值豐富,每100克扁桃仁中VE含量高達27.12克,在堅果中含量最高,VE有抗衰老的作用,扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化,抗炎的功能,VE、鞣花酸以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)共同作用可抵御很多的慢性病和癌癥,是食療佳果。一般人群都可以食用,特別適宜女性食用,但是扁桃仁有毒,不可過量。孕婦忌食,因此孕婦切記不要食用扁桃仁,但可以食用其他堅果來補充營養(yǎng),例如山核桃、碧根果等等,都是很好的選擇!另外,孕婦在選購堅果的時候要注意堅果的質(zhì)量和保質(zhì)期。所以從上文看來,孕婦是不可以吃扁桃仁的。