燕麥這種東西我們都應(yīng)該比較熟悉，并且燕麥的做法也有很多，燕麥粥就是生活中比較受歡迎的一種，燕麥本身含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，總的來說是非常不錯(cuò)的食材;現(xiàn)在大多數(shù)的年輕人都是不會(huì)做飯的，所以面對(duì)生的燕麥米的時(shí)候都會(huì)比較的困惑，感覺自己無從下手，那么到底這種生燕麥米怎么吃比較好呢?接下來我們來了解一下吧。

一、煮粥

1、燕麥米不要洗淘，因?yàn)檠帑溍椎谋韺佑幸粚訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燕麥素，對(duì)富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗。

2、我們現(xiàn)在日常生活中煮燕麥米最簡(jiǎn)單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當(dāng)調(diào)多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看。

4、剛開始大火煮粥，到水開的時(shí)候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，并且水開后，蓋子半蓋煮，不然水會(huì)漫出，溫火煮45――60分鐘，剛開始水會(huì)有些渾濁，20幾分鐘以后水會(huì)開始變白，45分鐘以上，米湯就會(huì)成牛奶狀的乳白色。

二、燜米飯

1、先將燕麥米單獨(dú)浸泡15分鐘。

2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯(備注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯)。

吃燕麥粥

吃粥的時(shí)候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開的胚芽，一顆胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以頂上一顆米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期使用燕麥產(chǎn)品有美容排毒的功效。

花樣蜜餞飯

就是在加水準(zhǔn)備煮飯之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之類的食材，煮好的飯拌一拌就香甜可口。