高粱米是我們生活中最常見的食材之一，并且營養(yǎng)價值非常的高，同時高粱米本身還是一味藥材;高粱米的吃法是有很多的，比如熬粥就是常見的一種，胃口不好的人就適合多喝一些粥，不僅非常的養(yǎng)胃，對身體也是非常好的，但是單獨(dú)放高粱米比較的單一，那么高粱米與什么搭配熬粥比較好呢?針對這一問題，接下來就一起來具體的了解一下吧。

高粱米忌與瓠子和中藥附子同食，高粱米一定要煮爛，供早晚食用;高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等;民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用;高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用，食積，高粱子30——60克，水煎服。

胃痙攣，高粱60克，陳灶心土1塊，水煎后，澄清去渣頓服。不論寒、熱、虛、實(shí)均可用，痢疾，高粱霉包6克，為末，燒酒少許，拌勻，開水沖服;高粱根1個，紅糖120克，熬成水服，崩漏，高粱霉包15克，百草霜3——6克，水煎服，紅糖為引，帶下以多年高粱根，炒后研末，用紅糖水或米湯送下，每次9克，日服3次。

足跟痛，高粱根數(shù)個，鴨蛋2個，煮湯，濾去渣，加白糖調(diào)服，自汗，高粱子、蔥、鹽、羊肉湯共煮粥食，便血高粱花9克，焙干研末，黃酒調(diào)服，倒經(jīng)，紅高粱花，水煎加紅糖服，腳氣，陳高粱若干以五六年者為佳，焙黃為細(xì)末，干涂患處，養(yǎng)肝益胃，把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。