百香果也是一種水果，不過是近幾年才廣泛傳入到我國(guó)的，慢慢被很多人所熟悉的，之前由于產(chǎn)地不在我國(guó)境內(nèi)，很多人根本都沒有見過;說起百香果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可小覷的，含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足孩子的發(fā)育和大人的各項(xiàng)需求，可以說是老少皆宜;只是大家知道百香果的皮也可以吃嗎，百香果皮的吃法有那種呢?

百香果，俗稱巴西果，是一種原產(chǎn)于巴西又被稱為愛情和情人果的水果之一。百香果和百香果皮具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用。之所以說百香果皮的功效與作用大是因?yàn)榘傧愎S富的營(yíng)養(yǎng)含量。百香果皮有著不可思異的豐富營(yíng)養(yǎng)sod酶，排毒養(yǎng)顏可清除體內(nèi)自由基，避免有害物質(zhì)沉積，進(jìn)而可達(dá)到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。

百香果皮的功效與作用除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。百香果皮可以治療慢性哮喘。百香果皮的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。可以好好的利用百香果皮的功效與作用哦。

可直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪，制作果汁，取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。