夏季來(lái)臨，天氣也慢慢炎熱起來(lái)，在這樣的環(huán)境下，很多朋友也都會(huì)心中燥熱煩惱，如果此時(shí)來(lái)碗涼湯祛暑氣豈不美哉;白茅根蓮子湯相信有些人并不陌生，蓮子又可叫蓮實(shí)、蓮蓬子，它是我們平日里常見(jiàn)的一種保健食物，蓮子除了具有食用價(jià)值外，它還具有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)常用它來(lái)治療虛瀉、腰痛腳弱、夜寐多夢(mèng)等疾病;日常生活中，許多人都會(huì)食用蓮子，到底白茅根蓮子湯的功效與作用都有哪些呢?

1、防癌抗癌:蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

2、降血壓:蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精:對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

4、強(qiáng)心安神:蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌彛⒂兄谒?。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

做法：把馬蘭頭、白茅根擇去雜質(zhì)，分別用水洗凈，同放入鍋，加入水適量,煎煮1小時(shí)，去渣。在上述基礎(chǔ)上，加入水發(fā)去心蓮子、紅棗，再次調(diào)整水量，再煮2小時(shí)，即可食用。 一次或分吃蓮子、紅棗,加糖喝湯。