現(xiàn)在挖掘出的好的藥材越來越多，通過學(xué)習(xí)他們的藥性，對于中醫(yī)的推動也起到了一定的作用，但是出現(xiàn)的問題也很多，比如說造假，很多不法的商販用一些低劣的材料冒充珍貴的中藥材，比如說鐵皮石斛，鐵皮石斛，莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)，葉二列，紙質(zhì)，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色，那么，生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，主要分布于中國安徽、浙江、福建等地，其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥，益胃生津，滋陰清熱，那么，鐵皮石斛怎么辨別才對呢?

看：我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對于加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經(jīng)過烘干后而形成的。其次，它的形狀做工方面應(yīng)該精細、大小也應(yīng)當(dāng)均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什么顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過打蠟處理的，則有反光現(xiàn)象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。

聞：其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發(fā)出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由于在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，并經(jīng)過揉搓之后，卷成彈簧狀而成為最終的形態(tài)。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。

拉：再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真?zhèn)伪容^重要的一個方法。