望著這一片綠色的茶園，我的心情前所未有的放松;這不僅是綠顏色的功勞，還是茶園中獨有的茶香所致;茶的眾多品種里，我獨愛綠茶，綠茶中的天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的;最近聽聞綠茶中含有兒茶酸，對引起動脈硬化的物質(zhì)有抑制作用，那么，兒茶酸的功效究竟是什么？綠茶中含有兒茶酸嗎？一起來看。

兒茶酸是一種有機酸，常常被叫做原兒茶酸，是一種可以抑制引起動脈硬化的物質(zhì)的成分，中老年使用較為多見，因為中老年動脈硬化程度或者幾率都比較高。日常生活中不少人喜歡喝綠茶，這是一個不錯的習(xí)慣，通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益于人體健康。于是一些人就只服用兒茶酸，希望借此預(yù)防癌癥。

兒茶酸對引起動脈硬化的物質(zhì)有抑制作用，是“健康的動力”，日常生活中飲茶沒有問題，但應(yīng)該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。兒茶酸在綠茶中居多，烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。很多綠茶都含有茶多酚，其實茶多酚就是兒茶酸的多酚，具有防癌的作用，因此兒茶酸的功效與作用除了能很好的抑制動脈硬化之外，還能防癌。但是過量的兒茶酸對人體有一定的傷害，因此也不能食用過多。

此外喜歡喝功夫茶的也要注意，功夫茶講究一個“燙”字，泡茶的水是沸水，喝的時候要保證一定的高溫。但人的食道黏膜只能耐受 50℃—60℃的溫度，過燙的茶容易燙傷食道黏膜，長期飲用，損傷的黏膜還未完全修復(fù)又被燙傷，這個過程可能發(fā)生基因突變，導(dǎo)致癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，喝茶溫度 不能超過70℃，若滾燙的茶水倒出后2分鐘內(nèi)就喝完，患食道癌的風(fēng)險會比等4分鐘后再喝上升5倍。有人認(rèn)為喝濃茶有損健康，但目前并無相關(guān)研究證實這一點。