白胡椒的作用十分的廣泛，在生活當(dāng)中我們可以經(jīng)?？吹?，它通常會(huì)出現(xiàn)在配料表或者是菜市場(chǎng)當(dāng)中，白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)，白胡椒別名有昧履支、浮椒、玉椒，白胡椒有溫中下氣、消痰解毒的功效，白胡椒主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢、解食物毒，陰虛有火者忌服白胡椒，那么白胡椒粉的作用有哪些?

白胡椒別名： 昧履支、浮椒、玉椒、胡椒。性味：辛，溫。功效：溫中散寒，下氣，消痰。主治：治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢，并解食物毒。用法用量：內(nèi)服:煎湯，0.5～1錢(qián);或入丸、散。外用:研末調(diào)敷或置膏藥內(nèi)貼之。來(lái)源：本品為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)。

白胡椒的作用：胡椒氣味芳香，是人們喜愛(ài)的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。胡椒性溫?zé)?，善于溫中散寒，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒。

胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開(kāi)，增進(jìn)食欲;肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰;有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說(shuō)明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚(yú)蝦肉毒;平時(shí)吃涼拌菜，最好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。