菊花的傲骨不畏秋霜，我們?cè)诤芏嘣?shī)人大家的詩(shī)詞中都領(lǐng)略過(guò)了，其實(shí)，菊花也有很多的品種，其中的一個(gè)尤其顯得獨(dú)特，那就是白菊花，菊科，多年生草本植物，原產(chǎn)中國(guó)中部、東部、西南廣泛栽培為著名的觀賞植物，又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、藥菊，白菊花內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類(lèi)及多種維生素和微量元素，中華醫(yī)學(xué)研究表明，白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效，你明白什么是白菊花嗎?

白菊花，不僅藥用價(jià)值很高，而且還有延年益壽之功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》把菊花列為上品，稱(chēng)為“君”。漢獻(xiàn)帝時(shí)，秦山太守應(yīng)劭著的《風(fēng)俗通義》說(shuō)，“渴飲菊花滋液可以長(zhǎng)壽”。書(shū)中還記載了從西漢劉邦起，宮中就有重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒習(xí)慣的情況。南朝梁宗撰的《刑楚歲時(shí)記》也說(shuō)：“飲菊花酒，令人長(zhǎng)壽?！蹦纤侮愑垒嬙诠?225年著的《全芳備祖》中說(shuō)：“南陽(yáng)，有甘谷，谷中水香美，其上有大菊落水，從山流下得滋液，谷中二十家，仰飲此水，上壽百二、三十，中壽百歲。

經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，菊中，含有有效化學(xué)成分，如腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等，從菊中，提煉出來(lái)的揮發(fā)油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。藥理實(shí)驗(yàn)證明，白菊煎劑對(duì)宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎劑，對(duì)心臟有明顯擴(kuò)冠和增加冠脈流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降壓預(yù)防心絞痛。白菊還可代茶，其色、香、味不亞于龍井茶。經(jīng)常服用，能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、抑制毛細(xì)血管的通性，起到抗炎強(qiáng)身作用。南方諸省及港澳地區(qū)喜歡把白菊花當(dāng)作解暑的清涼飲料。

小白菊。植株莖梗較細(xì)，液芽，帶紫色。發(fā)枝分叉，力強(qiáng)，為匍匐型生長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，葉片較小，微帶紫色?；ɡ俣唷⒒ㄐ托?，花瓣短而厚實(shí)，色澤潔白，蒸青曬干后呈玉色，花香濃郁，沖泡后滋味甜潤(rùn)爽口，質(zhì)地優(yōu)異，但開(kāi)花期較遲，從栽種到盛花期需200天左右。大白菊。株型直立，莖干粗，分枝少，植株嫩莖，帶紫色。花型大，花色潔白，花瓣薄，蒸青后易曬干。成品化沖泡后香氣較平和，總體品質(zhì)略低于小白菊。開(kāi)花時(shí)間比小白菊提前5天左右。