它為一種醫(yī)用價(jià)值大，對(duì)人體有多種益處的藥材，芍藥在中國(guó)的西南大多省份都能生長(zhǎng)，人們也在很多地方人工種殖，白芍有對(duì)心血管系統(tǒng)的作用，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低血壓，有護(hù)肝作用，解痙作用，鎮(zhèn)痛作用，增強(qiáng)耐缺氧和抗氧化、抗疲勞等等，但是它生長(zhǎng)在海拔比較高的地方，地區(qū)寒冷，地勢(shì)崎嶇，那么白芍的功效和作用及食用方法是什么呢?

對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低血壓(d-兒茶精和沒食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用)。護(hù)肝作用。對(duì)四氯化碳、黃曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護(hù)作用。解痙作用。對(duì)腸管和在位胃運(yùn)動(dòng)有抑制作用，顯著對(duì)抗催產(chǎn)素引起的子宮收縮。鎮(zhèn)痛作用。能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應(yīng)，對(duì)嗎啡抑制扭體反應(yīng)有協(xié)同作用，并能對(duì)抗戊四唑所致驚厥。

增強(qiáng)耐缺氧和抗氧化、抗疲勞。白芍水提物腹腔注射可明顯延長(zhǎng)小鼠常壓缺氧情況下死亡時(shí)間，可明顯延長(zhǎng)小鼠減壓條件下缺氧存活時(shí)間。丹皮總苷和芍藥總苷對(duì)氧自由基有清除作用，丹皮總苷可顯著抑制肝臟脂質(zhì)過氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。白芍醇提物可顯著延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間。

養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發(fā)熱，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下。 宜：血虛陰虛之人胸腹脅肋疼痛，肝區(qū)痛，膽囊炎膽結(jié)石疼痛者宜食;瀉痢腹痛，婦女行經(jīng)腹痛者宜食;自汗易汗盜汗者宜食;腓腸肌痙攣，四肢拘攣疼痛，不安腿綜合癥患者宜食;同甘草配合用可以緩解各種胸腹及四肢疼痛。 忌：白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者忌食;小兒出麻疹期間忌食;服用中藥藜蘆者忌食。