說起花，大家會(huì)想到花或者是別的，一個(gè)是花王，一個(gè)是感情，其實(shí)還有一種花，那就是芍藥，芍藥花朵碩大，富麗堂皇，可和牡丹花媲美，在《群芳譜》中，有牡丹為花王，芍藥為花相之稱，芍藥在我國至少有三千多年的栽培歷史，較牡丹更為悠久，有人贊美芍藥花“那如新安紅芍藥，透日千層紅閃爍，碧云透出紫琉璃，風(fēng)動(dòng)霓裳凝綽約，我聞種花如種玉，盡日陰睛看不足”芍藥花美不可言，芍藥的肉質(zhì)塊根就是現(xiàn)在常用的中藥材——白芍，那么，熟白芍的功效與作用及食用方法是什么呢?

白芍味酸苦，性微寒，有養(yǎng)血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用，為陰血不足、肝陽上亢患者所常用，尤為婦科常用藥?，F(xiàn)代藥理研究表明，白芍的主要有效成分是芍藥甙，它具有增加冠脈流量、改善心肌血流、擴(kuò)張血管、對(duì)抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙、抗炎抗?jié)兊榷喾N作用。特別是在增強(qiáng)機(jī)體免疫功能方面有著較好的效果。

除含芍藥甙外，白芍的化學(xué)成分還含揮發(fā)油、苯甲酸、鞣質(zhì)、樹脂狀物、脂肪油、芍藥花甙、芍藥醇、芍藥堿等。進(jìn)一步的研究表明，白芍對(duì)肝巨噬細(xì)胞損傷具有保護(hù)作用，可使腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬作用增加30%，所以能增強(qiáng)機(jī)體抵抗方。生熟白芍作用不同，熟白芍主養(yǎng)血，生白芍主平肝。因此，以白芍為主治療肝硬化等各種腹水癥，具有瀉下腹水、減輕疼痛、緩解癥狀的功效。

用法是內(nèi)服是煎湯，2～4錢;或入丸、散。具體處方是：1.治婦人脅痛：香附子四兩(黃子醋二碗，鹽一兩，煮干為度)，肉桂、延胡索(炒)、白芍藥。為細(xì)末，每服二錢，沸湯調(diào)，無時(shí)服。(《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》芍藥湯)2.治下痢便膿血，里急后重，下血調(diào)氣：芍藥一兩，當(dāng)歸半兩，黃連半兩，檳榔、木香二錢;甘草二錢(炒)，大黃三錢，黃芩半兩，官桂二錢半。上細(xì)切，每服半兩，水二盞，煎至一盞，食后溫服。(《素問病機(jī)保命集》芍藥湯)。