二十一世紀(jì)的人們常常因?yàn)楣ぷ髅β?，學(xué)習(xí)緊張，生活壓力大以及經(jīng)常性的熬夜致使心煩焦躁，夜晚難以入眠，所以有很多人開始尋求運(yùn)用中藥食療的方法來(lái)幫助夜晚能安神好入眠，根據(jù)很多古書的記載，柏子仁和酸棗仁都具有養(yǎng)心和安神的作用，從而有了柏子仁酸棗仁燉豬心這樣的新吃法，不僅可以安神養(yǎng)心，又有豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是要注意食材的用量和比例。

柏子仁甘潤(rùn)，有養(yǎng)心安神之效，亦多用於陰血不足，心神失養(yǎng)之心悸怔忡、虛煩不眠。主要適宜於心陰虛及心腎不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸，即以本品配五味子、人叁、牡蠣等，治療心陰不足虛煩不眠、驚悸、盜汗者;《體仁匯編》柏子養(yǎng)心丸，以本品配伍麥門冬、熟地黃、石菖蒲等，治療心腎不交之心悸不寧、心煩少睡，夢(mèng)遺健忘者。

近代藥理證實(shí)，柏子仁確有鎮(zhèn)靜、催眠作用。有人曾作試驗(yàn)，用柏子仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射，無(wú)論白天或黑夜，均表現(xiàn)出良好的鎮(zhèn)靜及嗜眠效應(yīng)，并認(rèn)為柏子仁與炒柏子仁的鎮(zhèn)靜效果無(wú)明顯區(qū)別，沒有任何副作用。

柏子仁甘潤(rùn)，滑潤(rùn)大腸，有潤(rùn)腸通便之效，常與火麻仁、郁李仁潤(rùn)下藥配伍，治療老年人、虛人腸燥便秘，如五仁丸。

現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，柏子仁內(nèi)含穴量植物脂肪和少量揮發(fā)油，雖然不是長(zhǎng)生不老之藥卻對(duì)陰虛精虧、老年虛秘、勞損低熱等虛損性疾病大有裨益。

柏子仁還能用于治療便秘，適宜于陰虛、產(chǎn)后和老人的腸燥便秘，性質(zhì)和緩而無(wú)副作用，常與火麻仁同用，方入三仁丸。體虛較甚者則配肉蓯蓉、當(dāng)歸等。

要做柏子仁酸棗仁燉豬心首先要準(zhǔn)備柏子仁15克，酸棗仁20克，豬心1個(gè)，遠(yuǎn)志6克，先將豬心剖開，洗凈，置砂鍋內(nèi)，再將洗凈打破的棗仁柏子仁及洗凈的茯神、遠(yuǎn)志一并放入鍋內(nèi)，加清水適量，隔水先用武火燒沸，打去浮沫，改用文火，燒至豬心熟透即成，食用時(shí)加食鹽少許調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)豐富的棗仁柏子仁燉豬心就做好了。